生活源已成为重要的挥发性有机物(VOCs)人为排放源之一，而餐饮油烟成为生活源VOCs排放的一大来源。VOCS废气处理 在我国已作为污染物开始系统控制和防治。

　　作为一个人口及美食大国，我国的餐饮油烟污染问题近年来越来越严重。油烟是食物烹饪和食品加工过程中挥发的油脂、有机物及热氧化和裂解产生的固、液、气三项混合物。研究表明，油烟的主要化学成分有醇、酮、烃、脂肪酸以及芳香族化合物，在烹调油烟中还发现对人体器官有强烈刺激性的物质和挥发性亚硝胺、苯并芘等已知致癌污染物。

　　油烟不仅危害人体的健康，同时也影响着大气质量!油烟是PM2.5的直接排放源，而且它能产生多种挥发性有机物，增加大气氧化性，加速臭氧和二次颗粒物的形成，导致灰霾的产生。餐饮油烟污染是民众关心的热点问题，也是城市治理的难点问题。从国jia到地方均制定了相关的法律法规，约束油烟排放行为，对违法违规排放行为依法予以处理。

　　随着大气污染防治的精细化，餐饮油烟被提上治理日程。研究显示，油烟污染物主要包括两大类型--油烟(颗粒物)和挥发性有机物(VOCs)，VOCs 是形成臭氧和细颗粒(PM2.5)的前体物，是目前空气污染治理中的主要难点。对油烟实时监管是加快VOCS废气处理 问题的重要手段。

　　如何有效地监管对油烟排放行为，解决油烟污染问题是当前社会关注的重点。在当今信息化时代，先进的现代化科学技术也大量的应用于环境保护领域，防治油烟污染当然也离不开科学的手段。

　　利用科学手段治污，有的放矢，打击油烟违法排放行为!烟在线监控系统通过环保物联网技术，实时采集餐饮企业油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃以及油烟净化设施开关机状态等信息，并进行数据的分析与统计。通过软件平台就能实时查看餐饮企业油烟排放情况，掌握餐饮企业油烟排放规律，开展执法监测。同时，根据动态监测系统查看餐饮企业净化设施运行情况，对运行异常的餐饮企业进行核查，及时查处净化设施未开启或损坏行为。

　　另一方面，VOCS废气处理 可针对企业、时段、区域加大巡查频次和执法力度，对餐饮油烟在线监测月报反馈的超标次数较多企业，在傍晚和周末等用餐高峰期进行监测，并结合油烟在线监测系统对餐饮企业超标时段开展全时执法。